
Jamón Serrano 24 meses Monte Nevado 8–9 kg | Comprar
159,00€ El precio original era: 159,00€.149,00€El precio actual es: 149,00€.
Envío 24/48 h · Devolución 14 días · Pago seguro
- Jamón serrano 24 meses Monte Nevado · 8–9 kg
- 100% natural, sin aditivos (jamón y sal marina)
- Textura jugosa y corte homogéneo
- Envío 24/48 h (Península)
- Corte a cuchillo +50 € · preparación +2 días
- Excelente rendimiento para familia y hostelería
¿Qué estás comprando?
Estás ante un jamón serrano 24 meses Monte Nevado de 8–9 kg, curado lentamente hasta su punto óptimo. Además, es 100% natural, sin aditivos: solo jamón de cerdo y sal marina. Como resultado, ofrece textura jugosa, vetas finas y aroma limpio. Envío rápido 24/48 h; si prefieres corte a cuchillo, la preparación requiere +2 días.
Sabor del jamón serrano 24 meses y maridajes
Notas de cata
En el corte muestra color del rosa al rojo con infiltración homogénea y cristales de tirosina propios de la maduración. Por tanto, en boca se aprecia un sabor equilibrado, persistente y limpio, con final ligeramente dulce. Aun así, mantiene la identidad clásica del jamón serrano 24 meses gracias a su curación media.
Ideas de maridaje
Para potenciar su carácter, combina con tintos jóvenes de Tempranillo o con blancos secos (Verdejo o Chardonnay sin madera). Además, sirve loncha fina y ancha a 20–22 ºC. Por ejemplo, acompáñalo con pan de masa madre, tomate rallado suave y un chorro de AOVE frutado medio ver aceites. Igualmente, funcionan bien espumosos brut nature y frutos secos tostados.
Origen y curación (24 meses)
Procede de cerdos blancos seleccionados por peso y proporción de grasa. Después, la pieza madura en secaderos con control de temperatura y humedad hasta alcanzar una curación de 24 meses. Como resultado, el corte es más homogéneo y la sensación en boca, más sedosa.
Ingredientes y aditivos
Ingredientes: jamón de cerdo y sal marina. Sin aditivos.
Cómo conservar tu jamón serrano 24 meses
Guarda la pieza en lugar fresco y seco. En cambio, la superficie de corte conviene cubrirla con su grasa o film alimentario para evitar oxidaciones. En resumen, evita corrientes de aire y cambios bruscos de temperatura.
Rendimiento del jamón serrano 24 meses y formatos
Con hueso (8–9 kg)
Como referencia, una pieza bien cortada rinde aproximadamente 45–50 % en loncha y taquitos (orientativo según limpieza y estilo de corte). Por consiguiente, es una opción excelente para familias, eventos y hostelería. ver más jamón serrano
Corte a cuchillo (+50 € | +2 días)
Si lo prefieres, podemos entregar el jamón serrano 24 meses cortado a cuchillo por nuestros especialistas. Además, lo envasamos al vacío en sobres de ~100 g; incluimos puntas y taquitos. Ten en cuenta que el plazo total pasa a 48/72 h.
Por qué comprarlo aquí
- Selección por punto de curación real.
- Asesoramiento experto en corte y conservación (atendemos por WhatsApp).
- Embalaje seguro y envío 24/48 h (Península).
- Opción de corte a cuchillo y envasado al vacío (+50 € | +2 días).
- Devolución garantizada si algo no llega perfecto.
Preguntas frecuentes
¿Qué cambia de 18 a 24 meses?
A 24 meses la grasa infiltra mejor, aparecen cristales de tirosina y el sabor es más profundo y persistente. Por tanto, el corte resulta más homogéneo.
¿Lleva conservantes?
No. Solo jamón de cerdo y sal marina; es un producto sin aditivos.
¿Cómo se conserva la pieza abierta?
Cubre la zona de corte con su grasa o film alimentario; guarda en lugar fresco y seco, evitando corrientes y cambios bruscos. Además, recuerda servir a 20–22 ºC.
¿Cuántas raciones salen de 8–9 kg?
Como referencia, bien cortado puede dar 80–110 tapas. Aun así, depende del estilo de corte y del aprovechamiento.
¿Puedo pedirlo cortado a cuchillo?
Sí. Recargo +50 € y preparación +2 días; se envía en sobres al vacío (~100 g).
Para ampliar información técnica, consulta la
norma oficial del jamón serrano
.
Compra ahora tu jamón serrano 24 meses Monte Nevado y recíbelo en 24/48 h.
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