Jamón Bellota 100% Ibérico Juan Manuel | Mejor Jamón Ibérico

Jamón de Bellota 100% Ibérico Juan Manuel

El jamón de bellota 100% ibérico Juan Manuel es una pieza de bellota de raza 100% ibérica, criada en libertad en la dehesa y alimentada a base de bellota en montanera. Curado lentamente en Guijuelo durante más de 36 meses en secaderos y bodegas naturales, desarrolla una grasa brillante, un aroma profundo y una textura jugosa.

Este mismo jamón ha sido reconocido oficialmente como Mejor Jamón de Bellota Ibérico de España en los Premios Alimentos de España del Ministerio de Agricultura (2020 y 2024). Es uno de los jamones ibéricos de bellota más premiados del país ahora mismo.

Formatos disponibles

• • Pieza entera: la pata completa con hueso, seleccionada por peso (aprox. 6,5–7,5 kg o 7,5–8,5 kg). Ideal para cortar en casa y disfrutar el ritual.
  • Centro deshuesado al vacío: la parte noble sin hueso, lista para lonchear cómodamente en casa o usar en hostelería.
  • Loncheado a cuchillo: sobres de 100 g cortados a mano, con el grosor perfecto. Abrir y servir.
  • Loncheado a máquina: sobres de 100 g con corte muy fino y homogéneo, práctico para picoteo diario.
  • Pack 10 sobres: selección lista para regalar o para eventos. Presentación cómoda y limpia.

El jamón de bellota 100% ibérico Juan Manuel se puede pedir como pieza entera con hueso, centro deshuesado al vacío o loncheado a cuchillo en sobres de 100 g listos para abrir y servir. También ofrecemos packs de sobres como regalo listo.

Sabor y textura

• Color rojo intenso con reflejos cereza y vetas de grasa infiltrada brillante.
• Boca untuosa y equilibrada: dulzor de bellota, fondo salino suave y final largo.
• Aroma a bellota, frutos secos tostados y bodega tradicional.

Por qué este jamón es especial

• 100% ibérico de bellota: pureza genética y alimentación natural a base de bellota en dehesa.
• Curación lenta en Guijuelo durante más de 36 meses en secaderos y bodegas naturales.
• Galardonado como Mejor Jamón de Bellota Ibérico de España por el Ministerio de Agricultura.
• Selección pieza a pieza, con infiltración de grasa fina y brillo característico.
• • Es jamón de bellota 100% ibérico Juan Manuel reconocido como Mejor Jamón de Bellota Ibérico de España por el Ministerio de Agricultura.

Regalo gourmet y detalle de nivel

Podemos preparar este jamón como regalo premium, con presentación elegante y tarjeta personalizada con tu mensaje. También podemos enviarlo directamente a la persona a la que quieres sorprender. Si lo prefieres, lo integramos en uno de nuestros Regalos Gourmet junto con queso curado, embutido ibérico y vino, listo para entregar sin tener que montar nada.

Servicio para empresa

¿Necesitas varios jamones para clientes o equipo? Hacemos packs corporativos con tu logo y mensaje, y gestionamos la entrega a distintas direcciones. Emitimos factura sin problema.

Conservación y uso

• Pieza entera: conservar en lugar fresco y seco. Empezar por la maza, cortar lonchas finas.
• Centro deshuesado: mantener al vacío hasta el momento de cortar. Una vez abierto, envolver bien y refrigerar.
• Loncheado: abrir cada sobre 15-20 minutos antes de servir para que la grasa funda y libere aroma.

Ingredientes y alérgenos

Jamón de cerdo de bellota 100% ibérico, sal, dextrosa, azúcar, antioxidante (E-316) y conservadores (E-252). Puede contener trazas de derivados lácteos por el proceso tradicional de curación. Curación mínima declarada: más de 36 meses en secaderos y bodegas naturales.

Este jamón ha sido reconocido como Mejor Jamón de Bellota Ibérico de España en los Premios Alimentos de España del Ministerio de Agricultura. Ver reconocimiento oficial.