Monte Nevado cebo iberico 50%

REGALO INCLUIDO CON EL JAMON (QUESO OVEJA CON TRUFA 1 CUÑA 250GR)

Este jamón procede de cerdos ibéricos cuya raza y lento crecimiento permiten una óptima infiltración de la grasa. Con más de 120 años de historia, hemos adquirido conocimiento de las mejores ganaderías para seleccionar los cerdos en origen, y de ellos elaborar minuciosamente nuestros jamones.

Nuestro camino como maestros jamoneros comenzó hace más de 120 años. Desde entonces, hemos acumulado conocimiento y experiencia para afinar y elegir el momento perfecto para cada jamón ibérico. Nuestros expertos jamoneros seleccionan cuidadosamente cada pieza con precisión y dedicación. Cada pieza es única y cumple con las más altas expectativas de sabor y aroma. Los maestros se encargan de que cada jamón ibérico tenga el periodo de maduración adecuado, por mucho que se tarde en conseguirlo.

El proceso de curación de los jamones ibéricos es lento y largo. En Monte Nevado, nuestras bodegas y secaderos están ubicados en espacios amplios con grandes ventanales para aprovechar el aire puro. En nuestra tienda online puedes comprar jamón ibérico de máxima calidad y excelente textura.

El Jamón Ibérico de Bellota (50% Raza Ibérica) procede de cerdos autóctonos de pezuña negra, grupa caída y crecimiento lento. Nota de Cata: De color rojo intenso y corte jaspeado. Grasa blanda y de bajo punto de fusión. Sabor muy aromático y duradero con una sensación fundente y untuosa en boca. Peso: 8-8,5 kg.