Protos 9 Meses Ecológico 2023 – Ribera del Duero

Protos 9 Meses Ecológico 2023 reúne el carácter de Ribera del Duero y el origen de viñedos certificados en agricultura ecológica. Está elaborado con Tinta del País 100 % procedente de parcelas en ladera, a más de 800 metros de altitud, donde la uva conserva frescura y una maduración equilibrada.

Tras la fermentación y maceración en pequeños depósitos de acero inoxidable, el vino completa una crianza de nueve meses en barricas nuevas y de un año de roble francés. Este trabajo aporta estructura y notas tostadas, pero mantiene en primer plano la fruta y la viveza del Tempranillo.

Notas de cata y maridaje

Presenta color rojo rubí con matices púrpura. En nariz ofrece fruta roja y negra, especias dulces, cacao y recuerdos tostados. En boca es redondo, fresco, sedoso y equilibrado, con taninos suaves. Es una elección versátil para arroces, pasta, aves, ternera, setas, embutidos, carnes a la brasa y quesos semicurados.

Sírvelo entre 15 y 16 ºC. Contiene sulfitos. Escoge botella de 75 cl para el día a día o caja de 6 botellas para tener un Ribera del Duero ecológico listo para compartir.

Ficha rápida