Mejillones en Escabeche Ría de Santoña 10/14 (266g)

Los mejillones en escabeche Ría de Santoña son lo que se pone cuando se quiere quedar bien sin complicarse. Son el aperitivo que nunca falla: sabor a mar, escabeche bien equilibrado y un mejillón de batea carnoso y limpio que da gusto comer.

Por qué estos mejillones marcan la diferencia

Los mejillones de las rías de Santoña crecen en bateas naturales en aguas frías y limpias del Cantábrico. Esa crianza lenta en aguas de calidad produce un mejillón más carnoso, con más sabor y menos agua que el mejillón de producción intensiva. El escabeche se elabora con vinagre de vino de calidad, aceite vegetal y especias naturales, logrando un equilibrio entre acidez y suavidad que no resulta pesado.

• Mejillón de batea natural de Santoña
• Escabeche con vinagre de vino y especias
• 10-14 piezas por lata | 266g
• Sin conservantes artificiales
• Aperitivo gourmet de referencia

Cómo servirlos

Directamente de la lata sobre unas galletitas saladas o regañás. Con un chorrito del propio escabeche por encima. Como parte de una tabla de conservas del mar junto a anchoas, sardinas y mejillones picantes. En montadito con guindilla y oliva. En ensalada de pimientos asados.

Maridaje

Con albariño, ribeiro o cualquier blanco gallego de acidez viva. También con manzanilla o fino de Jerez. El escabeche pide acidez para equilibrar; evita tintos con mucho tanino.

Conservación

Sin abrir, hasta la fecha indicada en la lata. Una vez abiertos, pasa a un recipiente de cristal con el propio caldo y refrigera. Consume en 2-3 días.

Preguntas frecuentes sobre los mejillones en escabeche

¿Cuántas piezas trae la lata? Entre 10 y 14 mejillones según el tamaño natural de cada pieza. La indicación 10/14 es el calibre: cuanto menor el número, mayor el mejillón.

¿Son los mejillones en escabeche un buen regalo gourmet? Sí, especialmente formando parte de una cesta o lote de conservas del mar. Su precio accesible y su calidad los hacen perfectos para regalar.