Sardinillas de Santoña en Aceite de Oliva Serie Oro (125g)

La sardinilla es la sardina joven, de menor tamaño y carne más delicada. Cuando viene de Santoña y se conserva en aceite de oliva de calidad, el resultado es una conserva completamente diferente a lo que la mayoría conoce como «sardinas en lata». Las sardinillas Serie Oro de Santoña son eso: un producto de categoría superior, para quienes ya saben qué es una buena conserva.

Serie Oro: la categoría premium de las sardinillas

La denominación Serie Oro indica que estas sardinillas pertenecen a la selección más alta de la conservera: materia prima de primera temporada, piezas seleccionadas por tamaño y calidad, proceso de conservación cuidado y aceite de oliva como medio de conservación. Todo suma para un producto final de nivel alto.

• Sardinillas del Cantábrico, Santoña
• Conservadas en aceite de oliva
• Categoría Serie Oro: selección premium
• Piezas pequeñas y tiernas, sabor delicado
• Formato 125g — perfecto para compartir
• Ingredientes: sardinas, aceite de oliva, sal

Cómo disfrutarlas

Sobre pan tostado con mantequilla sin sal — la combinación clásica del norte. En tosta con tomate rallado y un hilo de aceite de oliva virgen extra. En ensalada con patata cocida, huevo duro y cebolleta. Directamente del frasco, que hay momentos para todo. Su pequeño tamaño las hace perfectas para comer enteras, con espina incluida si la textura lo permite.

Maridaje

Con manzanilla o fino de Jerez muy frío es el maridaje definitivo. También con albariño, sidra asturiana o una cerveza tipo lager bien fría. El aceite de oliva que las envuelve pide un vino con algo de acidez que lo limpie.

Conservación

En lugar fresco y seco sin abrir. Una vez abiertas, en recipiente cubierto con su propio aceite en nevera. Consumir en 2-3 días.

Preguntas frecuentes

¿Qué diferencia hay entre sardina y sardinilla? La sardinilla es la sardina joven, de menor tamaño. Su carne es más tierna y su sabor más delicado. En conserva resulta más fina y elegante que la sardina adulta.

¿Las sardinillas Serie Oro llevan espina? Sí, como es habitual en conservas de sardina de calidad. La espina de la sardinilla pequeña es muy fina y se puede comer, aportando además calcio y minerales.